Adaptogeny vs. funkční houby: Jaký je mezi nimi rozdíl?

Adaptogeny vs. funkční houby: Jaký je mezi nimi rozdíl?

Adaptogeny a funkční houby se často zmiňují společně a některé produkty dokonce kombinují obě skupiny surovin. Nejde však o synonyma. Co přesně znamená pojem adaptogen, co označujeme jako funkční houby a kde se tyto dva světy setkávají?

Co jsou adaptogeny?

Pojem adaptogen vznikl v polovině 20. století a tradičně se používá pro určité přírodní látky, které byly zkoumány v souvislosti s reakcí organismu na různé druhy zátěže. Mezi nejznámější suroviny označované jako adaptogeny patří například ženšen, ashwagandha nebo rozchodnice růžová (Rhodiola rosea).

Pojem adaptogen se dnes používá poměrně široce, zvláště v oblasti výživových doplňků a funkčních potravin. Není však synonymem pro všechny rostliny či houby používané v tradičních systémech.

Co jsou funkční houby?

Pojmem funkční houby se označují druhy hub, které jsou vyhledávány nejen jako potravina, ale také pro své charakteristické složení. Mezi známé funkční houby patří například Reishi (Ganoderma lucidum), Korálovec ježovitý (Hericium erinaceus), Cordyceps, Maitake (Grifola frondosa), Shiitake (Lentinula edodes) či Chaga.

Jednotlivé druhy se od sebe výrazně liší svým přirozeným složením. V houbách můžeme nalézt například beta-glukany, triterpenoidní sloučeniny a další látky charakteristické pro konkrétní druhy. Proto není vhodné posuzovat všechny funkční houby stejným způsobem.

Jsou funkční houby adaptogeny?

Některé funkční houby, zejména Reishi nebo Cordyceps, se v populární literatuře a na trhu často označují také jako adaptogeny. Funkční houby však jako celá skupina nejsou synonymem adaptogenů. Přesnější je proto vnímat pojmy „adaptogen“ a „funkční houba“ jako dvě rozdílné kategorie, které se mohou v určitých případech překrývat. Označení funkční houba nám mluví především o druhu použité suroviny, zatímco pojem adaptogen vychází z jiného konceptu a historického způsobu klasifikace určitých přírodních látek.

Jaký je mezi nimi hlavní rozdíl?

Adaptogeny představují koncept používaný pro určité přírodní suroviny. Mohou mezi ně patřit především rostliny a v širším používání se tak označují i ​​některé houby.

Funkční houby jsou konkrétní druhy hub vyhledávané pro své přirozené složení a bioaktivní látky.

Jaké látky obsahují funkční houby?

Jedním z důvodů zájmu o funkční houby je jejich komplexní přirozené složení. Velká pozornost se věnuje například beta-glukanům, ale jednotlivé druhy obsahují i ​​další charakteristické látky. U Reishi jsou zkoumány například triterpenoidní sloučeniny, u Korálovce hericenony a erinaciny au Cordycepsu nukleosidové sloučeniny včetně kordycepinu. Právě proto samotné procento jedné látky nemusí vypovídat o celkovém charakteru produktu.

Mohou se adaptogeny a funkční houby kombinovat?

Ano, v potravinách a výživových doplňcích se můžeme setkat také s kombinacemi rostlinných surovin označovaných jako adaptogeny a funkčních hub. Příkladem je spojení Reishi a ashwagandhy, které jsme použili také v našem Kakao Balance spolu s kakaem a kokosovým cukrem.

U podobných produktů je dobré dívat se především na konkrétní složení, množství jednotlivých surovin a způsob jejich zpracování – nejen na označení „adaptogenní“ na obalu.

Adaptogeny a funkční houby nejsou totéž. Přestože se tyto dva pojmy často objevují vedle sebe, označují rozdílné věci. Při výběru produktu proto doporučujeme sledovat především konkrétní použitou surovinu, její původ, způsob zpracování, extrakci a složení výsledného produktu.

V naší nabídce naleznete práškové extrakty z funkčních hub i produkty, ve kterých kombinujeme houby s dalšími přírodními surovinami.

Článek slouží k informačním a vzdělávacím účelům a nenahrazuje odborné zdravotní poradenství.